蒸し餃子練習中

今月の教室「蒸し餃子」

香港で買ってきた竹の蒸籠を使う時がやってきました！

う〜ん、この蒸籠で蒸すというだけでワクワク！

今回は変わりダネ2種類ということで、形も少し工夫をしています。

↑これは香港の飲茶で食べたものを再現してみました。

中身は、、、、ふふふ♫

色々入っておりますが、来ていただいた方のお楽しみ〜♫

↑こちらも、食べてびっくりな味かもしれません。

見た目は中華、でも食べると「洋」な具材です。

今月のこの教室では生地から一緒に作っていきます。

もちろん、市販の生地を買ってしまえば簡単にパパッと作れますが、

今回作る生地は、市販のものより、もちっとした弾力のある食感に仕上がります。

ちなみに試食係も、生地作りの練習を何回かしました！

（もちろん試食もしてますが笑）

生地作りって難しそうですよね〜。。。

でも不器用な私でも作れる生地でしたよ〜！

具材を包むのもいろんな形に出来て楽しいので、

まだ迷われてる方は是非是非一緒に作ってみましょう♫