2019年最後の教室は毎年恒例の「おせち」でした。 初めて参加の方、毎年欠かさずきてくださる方、 親子で参加の方、 この場を借りて改めて、 皆様ありがとうございました。 実を言いますと、年末のおせち教室は、Angelicaにとって、１年のうちで一番忙しいと…

5月のコラボ教室開催に向けての打ち合わせで、 南国の「斉藤牧場」さんに行ってきました〜。 なかなかの山道、やっとこさ抜けたあたりで子牛がお出迎えしてくれました。 なんて優しい顔〜 実は斉藤牧場さんとは昨年からコラボの話があがっておりまして、 よ…

今月の教室「蒸し餃子」 香港で買ってきた竹の蒸籠を使う時がやってきました！ う〜ん、この蒸籠で蒸すというだけでワクワク！ 今回は変わりダネ2種類ということで、形も少し工夫をしています。 ↑これは香港の飲茶で食べたものを再現してみました。 中身は、…