プエルトリコ後編
ビーチの散歩を終えた後は、
プエルトリコの旧市街エリアを散策！
スペイン時代の名残だそうですが、
みどり、青、紫、ピンクなど
カラフルな色の建物が多くて
歩いているだけで、なんだか
ウキウキするようなエリアでした。
ちなみに！！
普通に野生のイグアナもいましたよ！
さぁ、散歩後はお待ちかねのランチタイム！
プエルトリコ料理が食べれるレストランに行きました。
私が頼んだのはこちら。
「Mofongo」
プランテンという調理用青バナナを揚げて、潰して、オリーブオイル・にんにくなどと合わせたお料理。私が頼んだものは、トッピングに海老。そしてたっぷりのガーリックオイルが染み込んで、絶品！！
ちなみに、私はバナナが大嫌いですが、このプランテンの味はほとんど、お芋さんだったので美味しく全部頂きました＾＾笑♫
プエルトリコ前編
2019年カリブの旅より帰高しました！
今回も色んな新しい文化に触れることができた、
とっても濃い旅でした。
青い海、空、肌をさす日差しの環境から、
今は日本の寒さに滅多打ちにされております（苦笑）
さてさて、今回の旅はプエルトリコからスタート！
プエルトリコってどこ？と思ったみなさま、
ここです↓
元々スペインの植民地だったことから、
お金もアメリカドル。
国籍もみなさんアメリカ国籍だそうです。
国内移動になるんですよ！
「国内」の規模が大きすぎてついていけません（笑
さて、旅の話に戻りますね。
実は今回の旅、
クルーズに乗っての旅行でした。
船に乗るまでに結構時間があったので
早起きして朝ご飯調達へ。
宿泊先からてくてく。。。
良い感じのベーカリー発見♫
ドアを開けると、
美味しそうな焼き立てのパンと
デザートのショーケースが
お店の中にずらーーーーっと！！！
て、天国！！パラダイス！！
と思わずはしゃいでしまうほど
店中に美味しい匂いがして、
視覚的も最高でした＾＾
全部試したい！！！！
そんな気持ちにもなりましたが（笑）、
朝ご飯ということで、
私が注文したのは「キューバンサンド」。
ハム、チーズ、ローストポーク、ピクルス等が挟まっていて、とってもとっても美味しい！特にお肉の味がすごくしっかり付いていて、食べ応えもばっちり！
食べれて幸せでした〜♫
そして、ゆっくり朝食を楽しんだあとは、
ふらりと早朝のビーチへ。
すこーんと抜けるような青い空と海！
誰もいない朝のビーチで休憩。
そして、いよいよ旅のスタートです！
プエルトリコ後半へ続く。。。
初めてのFish Tacos
メキシコに上陸して食べた、
初めてのFish Tacos!!!
のっけられていて、
自分の好きなサルサをつけて
楽しむというスタイル。
出されたサルサは2種類
■PICO DE GALLO
→トマト・玉ねぎ、ハラペーニョ、
ライムジュース・塩コショウなどと混ぜ合わせた基本のサルサ。
■Guacamole
→アボカド、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、
ライムジュース・塩コショウなど
好きな量を自分のタコスに
トッピングして、
がぶっと頂きます。
ちなみに両方のサルサに、
たっぷり私の天敵コリアンダーが。。。
いたるところに緑のヤツが見え隠れ。。
旅行中に食べれるようになるかな？と
思ったりもしていましたが、
新鮮な上に、とても味が強くて
克服にはならずでした（苦笑。。
あと、ここでは初めてのドリンクにも挑戦。
■Mezcal
「テキーラの母」と呼ばれているらしいメスカル。
ちょっとスモーキーで、
アルコール度数も高めでしたが、
ほんのり甘くて飲みやすい！
ショットグラスで２杯頂きました♫
メスカルってなに？
気になった方はこちらをどうぞ♫
サルサ作り in Mexico
最近は旅行に行くと、
もっぱら、
その土地の料理教室に参加してみたり、
市場を巡ったりしています。
なので、ブログでもちょこっと
紹介してみようかと＾＾
まずは、昨年初めて訪れたメキシコ、
「サルサクラス」に参加しました！
サルサって？
タコスには欠かせない重要なソース。
基本はトマトに玉ねぎや唐辛子、
ライムなどを加えたもので、
そこから色んなアレンジをして
様々な楽しみ方が出来ます。
メキシコで参加したのは、
大人数向けのサルサクラス。
まずは、進行役のお姉さんたちが、
テキパキとユーモアも入れて
サルサ作りについて説明をしてくれて、
そこから調理開始。
サルサの作り方は、
とっても簡単♫
オーブン焼きにした
玉ねぎ・にんにくを
トマトと合わせて,
唐辛子とライム、
塩で味を整えていきます。
パクチーも基本的には
たっぷり入れるそうですが、
私はどうしても苦手なので少なめに（苦笑）
ちなみに、このクラスでは、
ストロベリーマルゲリータの作り方を
習ってきましたよ＾＾
サルサを作りながら、
マルガリータを飲み、
自分たちで作ったサルサを食べ、
食後にサルサ（ダンスの方）を踊り、
とっても陽気なクラスでした＾＾
